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kenohiブレンド(珈琲豆)200g
¥1,780 税込
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・内容量：200g
・原材料：コーヒー豆(ブラジル、グアテマラ)
・賞味期限：3週間程度
・味わい：コーヒーの甘みと苦みがしっかり感じられるブレンド。酸味が少なく、後味がすっきりとしていて、どなたでも飲みやすい味わいです。中深煎り。
・店主ひかるからのコメント
ご自宅でも、少しでもkenohiを感じていただけたらと思います。
淹れる時間、体験を楽しんで欲しいので、ぜひこの機会にハンドドリップをはじめていただけたらいいなあ...。お一人分のコーヒーを淹れるなら、手動のミルでも じゅうぶんです。
・お召し上がり方
<温かいコーヒー>
1.豆16gをミルで挽く。(中細挽き。真ん中くらいです)
2.ペーパーフィルターを敷いたドリッパーに粉を入れて平らにならす。
3.タイマー2分半開始。お湯を粉全体が湿るようにゆっくり注ぐ
4.30秒待ちます
5.3〜4回に分けて、およそ2分かけて200mlのコーヒーを抽出して完成です。
<冷たいコーヒー>
1-3は温かいのとおなじ。
4.1分待ちます。
5.残りの1分半で2-3回に分けて150mlのコーヒーを抽出する
6.氷の入ったグラスに注いでよく混ぜる
7.追加で氷を入れて完成
簡易ですが、神経質にならずに、これくらいゆるりと淹れていただいたほうが日常に溶け込めると思います。詳しい方はもちろん、アレンジしてくださいね。
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